气血不足，建议早餐吃这6种养血食物，暖胃效果胜过狂擦护肤品

很多人为了看起来气色好，花了很多时间在护肤上，其实皮肤的好坏跟体内的气血有很大关系，光靠护肤品往往只能遮掩一时的表面问题，要想真正达到脸色红润、黑眼圈减轻，特别是那些长期感觉疲惫、睡眠质量差、手脚常冷、或者在生理期不舒服的人，早上吃点有针对性的食物，比单纯护肤更实际也更有效。早饭选一些常见好买的东西，做法简单时间不长，既能暖胃也能补气血，长期坚持就能看出变化。

开始介绍几个早晨容易做的方子，说明谁可以吃，材料都不复杂，家里常备就可以做，按照使用场景把方子讲清楚，便于按需选择和轮换。

秋冬早上最需要的是暖身，这道山药红枣糯米粥适合冷天喝，准备山药150克，糯米150克，红枣90克，枸杞10克，少许冰糖。糯米洗两遍，泡会儿让颗粒稍微鼓起来；红枣根据喜好可以去核或不去核，先把泡好的糯米和红枣下锅，加足量水煮开后改小火煮大约30分钟，让米粒开花变软，再放山药段继续用小火炖约半小时，等山药和糯米都糯软后放冰糖和枸杞，等糖化开就行，吃一碗会感觉全身暖，秋冬气血不足又怕冷的人常吃。

要补铁、 想让眼睛清亮，猪肝菠菜口蘑汤是好帮手，准备猪肝，菠菜，口蘑和一个鸡蛋，还要蒜片，料酒，生抽，盐，也可以加点胡萝卜丝提色，猪肝切薄片，反复冲洗，冷水入锅，看到颜色变时就捞出，这样能去腥又保嫩，菠菜先用淘米水泡十分钟再冲洗，焯水能去掉草酸，热锅放点油，先爆香蒜片，把口蘑片炒软，再加开水，把焯好的猪肝放进去，加两勺料酒，一勺生抽，按个人口味加两小勺盐，汤开这样一碗汤既清爽又有补血补铁的功效，适合视力疲劳面色不佳的人。

晚上睡不好或者容易心烦的人，早上或者傍晚喝一碗养心安神的汤，材料很简单，桂圆6颗，百合10克，莲子15克，枸杞3克。把桂圆，百合，莲子放锅里加水煮，等百合和莲子都软了再放枸杞，再煮5分钟左右就可以关火了，汤里本身就带桂圆的甜味，不用加糖，长期喝有助于改善睡眠，适合经常失眠或者睡眠不深的人。

上班族早上需要提神又要补气，这时黑芝麻花生红枣饮挺合适，黑芝麻55克，糯米20克，红皮花生20克，红枣4颗，水约700毫升，把这些材料洗干净后放进破壁机，选豆浆档直接打好，冷了像奶昔，热了是暖呼呼的饮品，红枣和花生本身带甜味，一般不用加糖，黑芝麻侧重补肝肾，糯米能健脾胃，红枣补气血，上班族早上喝来补精神很合适。

女性月经期或者感觉小腹怕冷的，可以用醪糟炖鸡蛋来调理。准备酒酿两勺、红枣3颗、红糖一小块、枸杞适量和一个鸡蛋。红枣洗净去核切小块，红枣、枸杞、红糖以及两勺酒酿放进碗里，鸡蛋打入碗中，再加一点水，放到蒸锅里蒸或者炖大约15分钟，这碗甜中带酸的热饮既可以暖宫散寒，又能补身体，女性月经期喝一碗暖身又暖心。

如果想要常喝、 常备，家里一般会有小米、红枣、桂圆，这种小米红枣桂圆粥做起来快，还暖胃。材料：小米20克，红枣若干，桂圆若干，枸杞若干。锅水烧开后把小米下去，用中大火煮约10分钟，等到锅里冒小气泡时，转小火，红枣和桂圆下去，枸杞等到快好了再加，锅盖留条缝防粥溢出，小火再煮20分钟，喜欢稠的就多煮会，吃一碗会感觉腹部暖和，气血不足的女性可以多喝。

说几条做菜时容易忽略的小细节，会更好，像枸杞红枣这些容易熟又会变色的，一般快出锅时放，时间长了颜色和营养都会受影响，用小火慢炖能把食材的味道和营养更好地释放出来，粥汤也会更粘稠好吃，酒酿和红糖自带甜味，糖量按自己口味加，酒酿有发酵成分，蒸煮时能保留风味，焯猪肝和焯菠菜不是可有可无的，前者去腥又保持嫩度，后者去草酸影响吸收和口感，一定要做，煮粥的时候锅盖留缝也是个好办法，煮糯米和小米时尤其要注意火候和盖法，防止溢出来，早上时间紧张的时候，用破壁机或豆浆机把坚果、芝麻和糯米打成丝滑的饮品，既省时又好喝。

这方子有很多方向：补脾胃、补气血、补肝肾、安神之类的，依自己的情况选择，睡觉没精神选百合莲子汤，生理期不舒服就酒酿蛋，想补铁多吃猪肝菠菜汤。吃的频次可订在早餐必吃或生理期以及换季多用这几方，对长期调理气血有益。普通的早饭就几种要求：要有温热、易消化、含有部分蛋白和补气血的配料，能暖一天、醒神一整天，材料可以轮着用：红枣、桂圆、枸杞、山药、黑芝麻、莲子、百合、猪肝这些家常必备交替用能照顾各个方向。

简单说明几个常见误区： 以为吃越多补越好的话，一次性吃太多反而会给肠胃带来负担；省略了焯水这一步，这样会让口感和营养吸收受影响；把容易熟的东西提前放进锅里会导致颜色和味道变差。按照这个做法控制火候和放料的先后顺序，这样味道和营养才能发挥出来。长期将早餐当作调理的一部分，比单纯靠护肤改善面色更为靠谱，想要气色好，就要从每天一碗暖粥，一碗汤或者一杯补气饮开始，循序渐进地调理，身体和脸色都会慢慢变好。